Milí žáci, vážení rodiče,
v průběhu prázdnin byla ve škole provedena modernizace naší jídelny. Žáci se mohou těšit na samoobslužný systém tzv. finský způsob stravování, který ve Zlíně zatím nebyl uveden do praxe.
Jaká je změna? Dva výdajové terminály jsou již při vstupu do školní jídelny, na správné „odčipnutí“ bude dohlížet pověřený pracovník. Na monitoru se ukáže, zda má žák objednaný oběd 1, nebo 2 (u této varianty každý obdrží kartičku s tímto číslem). Na začátku obou výdejových stolů je nachystána vzorová porce celého oběda. Po vstupu do jídelny si tedy každý vezme tác, příbor a polévku. Pokud ji ten den nechce, nabere si přímo hlavní chod. Po obědě si každý sám roztřídí nezkonzumované jídlo do připravených nádob a košů. Vše je viditelně popsané, pro nejmenší strávníky je doplněné obrázky.
Upozornění: bez objednaného oběda nebude žák do školní jídelny vpuštěn. Při zapomenutí čipu musí dítě požádat dozírající personál o kontrolu objednávky svého jídla na daný den.
Cíl:
1. Žáci se naučí méně plýtvat jídlem, protože si sami nabírají, kolik chtějí a kolik sní. Tento přístup vede k rozhodnutí velikosti porcí a zodpovědnosti za to, že vše sní.
2. Žáci se učí principům udržitelnosti a vnímají hodnoty potravin.
3. Dle zkušeností školních jídelen, kde tento způsob stravování už probíhá, se netvoří dlouhé fronty a je méně zbytků nezkonzumovaného jídla – až o 80 procent.
Nemusíte mít obavy, v jídelně budou přítomni pracovníci školní kuchyně i pedagogičtí pracovníci, kteří rádi dětem pomůžou a poradí.
Věříme, že vám bude chutnat!
Marcela Bartončíková, vedoucí školní jídelny
