V hodině chemie jsme se s žáky 9.C pustili do zábavného a zároveň poučného pokusu – psali jsme neviditelným inkoustem. Cílem bylo ukázat, jak některé látky mění své vlastnosti při zahřívání, a zároveň si vyzkoušet jednoduchý, ale efektní experiment, který si mohou žáci zopakovat i doma.
K pokusu jsme potřebovali mléko, bílý papír, štětec nebo vatovou tyčinku a svíčku.
Pomocí štětce nebo vatové tyčinky jsme psali mlékem na bílý papír různá slova, jména nebo vzkazy. Napsaný text byl po zaschnutí zcela neviditelný. Poté jsme papír opatrně přiblížili ke svíčce, dávali jsme pozor, aby se nespálil, a čekali na výsledek.
Po chvíli se začalo dít něco zajímavého – písmo se začalo objevovat! Na papíře se rýsovala hnědá slova, která jsme předtím mlékem napsali.
Mléko obsahuje cukry a bílkoviny, které při zahřátí karamelizují a hnědnou. Zbytek papíru zůstává nezměněný, ale místa, kde bylo mléko, se zahřejí více a zhnědnou rychleji. Tak se objeví původně "neviditelné" písmo.
Pokus žáky bavil, zapojili se všichni a zároveň si zopakovali důležité chemické pojmy jako karamelizace nebo oxidačně-redukční reakce.
Mgr. Veronika Dupalová